烤肉怎樣腌制又嫩又好吃？
上周跟老公到一家隱藏在小巷里的烤肉店，發現她家腌肉的方法和其他店的很不一樣。意猶未盡，第二天嘗試腌制出來，發現牛肉好嫩，于是這段時間深陷烤肉不可自拔。
家里吃烤肉，百來塊錢就能吃飽飽，關鍵不用擔心食材的衛生和添加劑的問題，小朋友也可以放心吃。
今天腌制了五花肉和牛肉兩種，每種都一斤左右，再搭配一點小筆管、蟶子和幾個蔬菜，六個大人加兩個小朋友居然只吃了一半左右。
用這種方法腌制出來的牛肉一點都不老，很嫩，比一般烤肉店腌制出來的還要嫩，家里兩個小朋友超級愛。
腌制的時間很自由，時間充沛的話，就放冰箱里一個小時以上。但我上周末第一次烤的時候，腌制好馬上烤，味道一樣很贊。
蘸料就是辣椒面加燒烤料，就很美味咯，不會吃辣的，只放燒烤料也很OK。愛吃烤肉的肯定都有經驗哈
