蘆薈怎么吃法與做法
蘆薈的食用方法很多，主要有下列9類：
1、生吃：割取新鮮葉片，洗凈 后，削去葉緣齒刺，連皮吃或削去皮吃。
2、蘆薈飲料：新鮮葉榨汁，或鮮蘆薈汁配蜂蜜、果汁飲用。服罐裝蘆薈飲料，內含純蘆薈汁或復配蘆薈汁。
3、蘆薈酒：用鮮蘆薈葉100~150g，和高度糧食白酒0.5公斤直接浸泡，一周后即可飲用。蘆薈葉可與枸杞、山楂、楊梅、青梅或其他中藥復泡。蘆薈酒可與其它果汁勾兌飲用。也可將蘆薈葉參與發酵制酒。
4、甜點：與有些水果，如蘋果、草莓、西紅柿一起，用蜂蜜、白糖制成蜜餞或或民甜果醬。
5、糖果：用蘆薈汁、蘆薈粉加入白糖、香精、色素等做成口香糖、巧克力、軟糖和飴糖等。
6、糕點：以蘆薈汁、蘆薈粉和入面粉中，做成糕點、西點、面包、三明治等。
7、蘆薈茶：將蘆薈葉曬干或烘干，泡茶。
8、蘆薈粉：干葉磨粉。或將鮮葉磨碎，過濾，再將濾液干燥成粉。或將鮮葉去皮，將葉肉粉碎，過濾，將濾液真空冷凍干燥成粉。以上的蘆薈粉可直接服用，也可用于糖果、糕點、飲料生產，也可作化妝品的添加劑。
9、菜肴：鮮蘆薈葉或蘆薈膠凍可作蔬菜使用。如用于甜食、涼拌面的調料、湯菜、沙拉、炸菜、炒菜、燉菜等，也可生食，以鮮蘆薈片代生魚片蘸醬油、芥茉食用。 蘆薈的食用量以不致瀉為原則。
什么蘆薈可以生吃嗎？
蘆薈能生吃。
中醫認為蘆薈味苦，性寒；歸肝、大腸經；有瀉下，清肝，殺蟲的功效；主治熱結便秘，肝火頭痛，目赤驚風，蟲積腹痛，疥癬，痔瘺。庫拉索蘆薈是可食用的蘆薈之一，被廣泛用于食品、美容、保健、醫藥等領域。庫拉索蘆薈雖可生吃，但也有一定毒性，孕婦及嬰幼兒不宜食用，普通人每日食用蘆薈不可超過30克。蘆薈會導致的過敏現象，主要有皮膚紅腫、粗糙、惡心、嘔吐、腹瀉等，重者可導致急性腎炎。出現上述癥狀須立即停服。蘆薈可去除雜質搗碎后直接進行外敷；也可取干凈蘆薈置于鍋內，用文火炒至焦黑色取出放涼后使用。
蘆薈主要有以下藥理作用：殺菌作用；抗炎作用；濕潤美容作用；健胃下泄作用；強心活血作用；免疫和再生作用；免疫與抗腫瘤作用；解毒作用；抗衰老作用；鎮痛、鎮靜作用；防曬作用。
蘆薈可以直接擦臉美容嗎？
新鮮的蘆薈是可以直接擦臉的。有個前提條件，如果面部出現一些明顯的滲出性的反應，特別是炎癥而引起的滲出性反應，蘆薈是不可以擦臉的。
因為新鮮的蘆薈主要作用是具有滋潤皮膚的作用，另外具有一定的抗過敏的作用，緩解炎癥性的反應，所以對于炎癥特別明顯，有滲出反應是不可以使用的。
對于面部干燥，特別是一些干性脂溢性皮炎以及面部痤瘡等，是可以使用新鮮蘆薈擦臉。這種療效是非常有限的，具體的面部皮炎或者是面部痤瘡，或者是脂溢性皮炎，是需要使用藥物治療的，新鮮的蘆薈最多也只是一種緩解皮膚暫時性癥狀。
