錫紙用哪一面接觸食物？
1、使用烤箱時要用錫紙的啞光面來接觸食物。錫紙有兩面，一面很光亮，另一面顏色較烏。光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這面叫啞光面，我們在使用時，要用啞光面來接觸食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。
2、錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤。用錫紙燒烤一是防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上臟東西，第三是方便刷烤盤，第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第五是防止水分流失，保持鮮嫩。
錫紙可以二次重復使用嗎？
實際上，烤箱錫紙是一次性物品。 原則上，使用后應將其丟棄，并且不能再次使用。但是，在實際應用過程中，如果錫箔紙只是為了隔熱而覆蓋在表面上并且不臟，可以再次使用，但可以用來放置烤盤，或者在使用過程中已損壞。烘烤過程中或發生化學反應（性能由于箔紙的表面變黑），因此無法重復使用。
使用烤箱時，請使用錫紙的亞光面觸摸食物。錫紙有兩面，一面非常有光澤，另一面顏色較深。明亮的一面稱為感光面，而較暗的一面稱為啞光面。使用時，應使用啞光面觸摸食物，并且感光面要裸露。如果不小心以其他方式使用它，感光面會碰到食物，這可能導致食物粘在錫紙上。
錫紙燒烤是將加工過的食物和材料用鋁箔包裹，然后將它們放入電烤箱或火中進行烘烤。用錫箔紙燒烤是為了防止食物粘在烤盤上，其次是防止食物粘在污垢上，第三是為了方便刷烤盤，第四是某些食物在調味時會帶有調味料。烤，然后使用餡料以防松動。在鋁箔包裝上，第五是防止水分流失并保持新鮮度。
用錫箔紙燒烤時，請腌制需要預先燒烤的食物，或添加秘密調味料。磨砂表面靠近食物，反射表面不適合。反射表面在外部，是啞光面包食品，因為光表面更強烈地反射熱量。
如何使用烤箱錫紙
烤箱錫紙的用途是將加工后的食物包裹在錫紙中，然后放入烤箱進行烘烤，或者將錫紙攤開在烤盤中，然后將食物放在錫紙上。應該注意的是，錫箔分為光滑的表面和粗糙的表面。光滑的表面可以更好地吸收外部熱量，并有助于食品被均勻加熱。當無光澤的表面與食物接觸時，熱量可以均勻地分布在食物的表面上，從而縮短了烹飪時間。因此，用錫箔紙包裹食物時，請使用粗糙的表面接觸食物。如果不小心將其倒置使用，并使光敏表面與食物接觸，則可能導致食物粘在錫紙上。
錫箔具有保溫，防水，密封和導電的功能。除了幫助食物在燒烤和烘烤等烹飪過程中均勻加熱并防止食物燃燒外，它還可以用于食品的冷藏存儲，密封和保溫以及分離熱源。使用錫紙。例如，您可以在烘烤面包時使用錫紙來防止面包燃燒。烹飪鍍錫鱈魚時，請用錫箔紙包裹以吸收熱量并縮短烹飪時間。
錫紙放空氣炸鍋有毒嗎對身體有害嗎？
正確使用無毒。
質量合格的食品級錫紙其實不含鉛，也不含錫，它是用壓平壓薄的金屬純鋁制造的，也稱為鋁箔紙，主要用于蒸煮燒烤及包裹盛放食物，錫紙中的鋁滲入食物的可能性比較小，如果僅僅是作為包裝食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那對人體的危害就是直接的。
由于鋁中含有大量的鉛元素，一旦鋁箔紙穩定性不達標或直接與明火接觸，便極有可能導致鉛溶出，人們如果經常吃這種被污染的食物，會影響人體神經系統、造血系統、心血管系統、消化系統的正常運作。
其中，神經系統最易受鉛的損害，可導致疲勞、失眠、煩躁、頭痛及多動等癥狀；鉛還可以抑制血紅素的合成與鐵、鋅、鈣等元素拮抗，誘發貧血，并隨鉛中毒程度加重而加重。
而空氣炸鍋空氣炸鍋的原理是“高速空氣循環技術”，即通過烘烤裝置，讓鍋中的空氣變成急速循環的熱流，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果，使用錫紙不會直接接觸火，因此不會產生有毒物質，對人體來說并無危害。
