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進入12月，河源市連平縣紅星村的白油茶花已經漫山遍野。油茶山上，潔白的花瓣、金色的花蕊，團團簇簇、層層疊疊，深綠的樹葉在風中微微搖擺，讓氣溫偏冷的冬天多了幾分生機。
“按照今年開花情況來看，明年每棵油茶樹結果能有20到30斤。”連平縣綢緞鎮鑫旺種養專業合作社社員曾坤泉表示，合作社種植了400多畝連片的油茶林，到今年已經第八個年頭，明年將迎來豐產期。
除河源外，梅州、韶關、茂名、清遠等地成片的油茶花開勝景也隨處可見。記者從廣東省林業局獲悉，每年10月至翌年2月是我省油茶花開季節，目前，全省油茶中有超過100萬畝處于盛花期，花開正艷。
與此同時，各地休耕的農田中，冬春農田水利建設如火如荼開展……南粵廣袤的田野上，辛勤的農民們灑下汗水，播種著來年豐收的希望。
新技術賦能，為農業生產插上科技“翅膀”
12月17日，韶關乳源大橋鎮傳來好消息——廣東省農業科學院作物研究所組織有關專家對馬鈴薯種薯本地化繁育項目進行現場測產驗收，經過測產計算，繁育種薯隴薯7號畝產達2408.1公斤，荷蘭薯畝產達2721.2公斤。
“雖然今年廣東的冷空氣早來半個多月，但種薯繁育基本還是順利完成。”作物所馬鈴薯研究室主任李小波說。這是作物所首次證實在廣東低緯度、高海拔區域開展秋播馬鈴薯種薯本地化繁育的可行性。
就在前不久，在惠州惠東縣稔山鎮，省農科院作物所、惠州市惠和山農業發展有限公司聯合對該鎮范和村的主推技術示范與推廣水稻示范田進行收獲測產。結果顯示，通過“冬種馬鈴薯—甜玉米—中晚稻”輪作，試驗田純利潤達到3800元/畝。“在‘稻—稻—薯’高效生產的基礎上，還能再增收800元左右。”惠和山農業總經理何志強說。
近年來，在冬季進行水旱輪作正成為充分利用冬閑田、抑制土傳病害、增加種植效益的重要方式之一。自2019年起，廣東陸續形成了以“稻—稻—薯”為代表的多種水旱輪作模式，并在湛江、惠州、江門、韶關等多地實踐，糧食產量取得顯著增長。
“為了讓農戶在‘稻—稻—薯’輪作模式的基礎上進一步增加種植效益，我們經過4年試驗，陸續嘗試了黃瓜、豆角等多種作物代替早稻種植。”李小波說，“最終我們發現甜玉米替代早稻不僅不影響馬鈴薯的種植，還能比早稻畝產值種植效益更高。”
省農科院作物所博士李成晨介紹，“冬種馬鈴薯—甜玉米—中晚稻”三熟輪作技術將“邊示范邊推廣”，通過舉辦新技術創新人才培訓等多種方式，加快新模式和新技術落地，讓科研成果盡快落地服務于農業生產，進而輻射帶動企業和農民增產增收。
保物資供應，暢通冬季農產品產銷對接
冬日暖陽鋪灑在塘面上，泛起粼粼波光。面對冷空氣可能對水產養殖造成的影響，廣東海大集團股份有限公司（下稱“海大集團”）快速制定相應的動保產品使用策略，并派專家到田間塘頭指導養殖戶做好低溫抗應激工作，盡可能幫助其減少損失。
“今年前三季度，海大集團實現飼料銷量1503萬噸，同比逆勢增長7%。”海大集團相關負責人告訴記者，面對寒潮和疫情的“雙重考驗”，海大集團提前謀劃部署，積極組織飼料生產，加強養殖終端服務，全力保障農業供應鏈穩定和養殖端飼料供應，做到“防疫生產兩不誤，穩產保供加速度”。
入冬以來，全省秋冬季蔬菜也進入了集中上市的關鍵期，如何暢通農產品銷售渠道，讓好產品賣得出、賣得好？早在11月30日，省農業農村廳就牽頭開展了助力冬種菜等廣東特色優勢農產品保供促銷的“飛渡計劃”，切實促進今冬明春全省農產品銷售順暢和農民增收。
“飛渡計劃”啟動后，辣椒、韭菜、甜玉米等冬種蔬菜，白蕉海鱸、湛江金鯧魚等廣東年貨陸續從產區發往全國各地。
值得一提的是，12月上旬以來，在徐聞縣“菠蘿的海”，省農業農村廳“12221”市場體系建設工作組正緊鑼密鼓謀劃新一年菠蘿市場營銷策略，努力跑好廣東農產品營銷“第一棒”。
“總體來看，全省冬種蔬菜面積產量基本保持穩定，預計冬種面積700多萬畝，產量約1300萬噸，辣椒等品種受前期價格行情驅動，面積增長明顯。”省農業農村廳相關負責人介紹，10月以來，全省葉菜類蔬菜和辣椒已陸續采收，11月集中上市加上疫情疊加影響，蔬菜價格下跌。在啟動“飛渡計劃”后，市場價格有所回升。
接下來，針對即將出現的強冷空氣影響，廣東省氣候中心建議，各地需繼續做好作物防寒工作，目前在田主要作物有冬種蔬菜、薯類、水果等，成熟的作物可抓緊搶收，未成熟的作物要注意防寒；禽畜舍、水產養殖也要做好防寒工作。同時，注意節約用水和計劃好冬種生產用水，利用冬閑做好冬季水利維修工作，確保來年開春水渠暢通，保證開春農業生產用水。
【記者】黃進 陳薇 邵一弘
【作者】 黃進；陳薇；邵一弘
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
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