普洱茶好不好喝，品質固然重要，但沖泡是否得當也不容忽視。
撬茶、稱茶、溫杯、醒茶、注水、出湯…普洱茶的整個沖泡流程看起來繁瑣復雜，但要將其泡得好喝，在糾結茶具和沖泡手法之前，茶友們首先應該掌握以下幾個沖泡要點。
投茶量
沖泡普洱茶的茶水比通常是1:20-1:21，以150毫升的蓋碗為例，投茶量大多在7克左右。在此基礎上，茶友們可以根據自己的口感喜好，適當增加或減少投茶克數。
投茶量不夠，喝起來或許寡淡無味；投茶量過多，可能會導致苦澀明顯。
而且每一款茶的濃強程度不同，在實際品鑒過程中也需要不斷調整。
醒茶
無論生熟、存儲年份長短，普洱茶在沖泡之前一定要充分醒茶。
首先，云南大葉種內含物質豐富，普洱茶中又含有老葉和茶梗，只有充分醒茶才能在沖泡時確保茶葉內含物質均勻溶出，從而呈現更好的香氣和口感；
再者，存放數年的中期茶和老茶，因為長期處于相對密閉的環境中，茶葉內含物質活躍度低，直接品飲的話香氣和滋味出不來，所以應提前放在通風環境中干醒半個月左右。
水溫
普洱茶對水溫要求較高，通常都用100℃的沸水沖泡。
高水溫才能充分激發出茶葉內含物質，投茶之前先溫杯，或者是選用整體保溫性能更好的紫砂壺和紫陶壺，都是為了提升溫度讓茶葉內含物質更好地溶出。
掌握了基本的沖泡要點之后，再去調整注水方式、出湯時間等細節，這樣也有助于更快提升自己的泡茶水平。
