中秋節就要到了。作為中秋節的傳統項目之一，全家人一邊吃月餅一邊賞月當然是必不可少的。作為HR，一項新工作——中秋節福利月餅采購又要來了。發幾張人民幣，遠沒有發一大盒月餅給員工帶來濃厚的節日氛圍。那么購買中秋節福利月餅應該考慮什么呢？發起企業總是很難調整，所以要求HR對月餅的口味有一些基本的了解。這樣才能根據員工的喜好來選擇。
月餅是中秋節最具代表性的美食！而且月餅這道菜在古代并非人人都能吃得起！北宋時期，月餅在宮廷中流行，后來才流傳到民間，發展到明朝才成為全民共同的飲食習慣。盡管每一年都有一些新口味的月餅上市，但最受歡迎的還是蓮蓉、冰皮、豆沙等經典月餅。以下為大家盤點一下。
在大多數人的印象中，南方人更喜歡甜食，而北方人更喜歡咸食。我認為每個人都沒有異議，但是月餅的味道和偏好完全相反。南方大多是咸月餅，北方主要是甜餡。當然，這不是絕對的。
早些時候，月餅的種類并不豐富，餡料也比較單一，五仁、百果、紅糖、豆沙，單純的甜味就能讓人有節日的儀式感。伴隨著經濟的發展，人們對口味的追求越來越極端，同時中秋節團聚的意味也越來越弱。因此，在節日來臨的時候，年輕一代的我們，談論的話題更多的是假期，還有月餅口味偏好等。
隨著社會的發展，月餅也不斷推陳出新。如今市場上出現了很多新奇口味的月餅(如：冰皮月餅、水晶月餅、冰淇淋月餅等)，但是喜歡傳統口味(如：蓮蓉、棗泥、五仁等)的人并不少。許多大牌月餅到了臨近就會缺貨，了解到這些，HR趕緊去買月餅吧。
