4.面團能輕輕拉出這種有彈性的薄膜,手指在上面戳個洞,洞的邊緣呈細小的鋸齒狀,這時可再揉1-2分鐘,如果此時酵母已經起作用,且不能再繼續揉面了,請仔細看下面幾步的操作,可以讓彌補揉面上的不足,讓面包依然柔軟;
5.將面團
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制度
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