原因一：茅臺雖然產量大，但工序復雜
茅臺酒需要經歷坤沙工藝釀造，整個流程下來就需要1年的時間，其中投料，制曲的時間要恰到好處，而且不能是以復刻的方式循規蹈矩的去釀造，需要有經驗的老師傅去把控，其難度不言而喻。
員工接觸到的酒也都是半成品，喝起來可以說沒有“茅味”。
原因二：茅臺雖然儲酒多，但都用來勾調
勾調的重要性不亞于釀造，而勾調用到的酒，是不同典型，不同輪次，不同年份，不同口感的調味酒，這些珍貴的資源是經過釀造完成后，長時間保存的。
所以雖然看起來儲存多，但是這些都是有用處的。
不然基酒釀造的再精彩，說到底也只是半成品，喝完辛辣不說，整體口感也不盡人意，所以茅臺酒再多，也不會慷慨到給員工配置“散裝茅臺”。
原因三：茅臺雖然好，但當地其他好酒也不少
貴州本來就是白酒大省，不僅有茅臺，習酒，鴨溪窖，珍酒等名酒數不不勝數，而且當地也有許多老酒廠釀造的高品質白酒，雖然知名度不高，卻憑借酒質依然能收到酒友們的歡迎，不僅當地，放眼全國白酒市場，也有諸多的好酒。
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